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包饺子也能走上人生巅峰?这家饺子店的员工已年入 50 万!

靠 5 种口味开 450 家门店,这家“饺子界的格力”做到了!
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饺子是中国最有代表性的美食,逢年过节都离不开饺子。以前都是自己动手包饺子,现在生活节奏变快,上班族需要的就是即食饺子。

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提到速冻饺子,你会想到湾仔码头,提到饺子店,那就是喜家德。

小饺子有大乾坤。包过饺子的人都知道要饺子好吃,一在馅料,二在饺子皮。已经有 10 多年历史的喜家德是如何把饺子做到极致的?

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口味一定要多而全?NO,喜家德反其道而行之,就把口味固定在 5 种。别小看这 5 种,即使是一种口味,也会有上百种的变化,这 5 种口味几乎完全满足了普通大众的需求。

让人想不到的是,在喜家德的众多部门中,研发部是最忙碌的。不用费力研发新品种,你就需要在现有的口味上不断做改良,即使是某一个馅料酱油应该放多少,也要细细研究。

虽然只有 5 种口味,每一种都在不断升级中。

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饺子皮也是很关键的一步,工欲善其事必先利其器,擀面杖是喜家德的一门法宝。两头尖中间宽,这样擀出来的饺子皮,才能中间厚四周薄,是最合格的饺子皮。

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玩不转高科技的喜家德不是好饺子企业。为了测量饺子皮是否合格,喜家德甚至研发出“饺子皮透视仪”,把饺子皮放上去,就能看出饺子皮的薄厚。

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总之,喜家德尽全力做到,每一颗饺子都经过精心设计,不管是形状还是馅料。

一个企业要想发展顺利,必须要上下齐心。对员工最大的诚意,就是工资高,目前,喜家德有些员工,年薪已经高达 50 万,有的门店管理层年薪超百万,真是靠着包饺子走上了人生巅峰。三百六十行行行出状元,应该就是这个道理。

为了提供员工的素质,喜家德还对员工不断进行培训,特别开设“饺子大学”,这个不是谁都能上的,只有优秀员工才能进入。

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当老板是件幸福的事情,但是做喜家德的老板却不那么幸福,因为每天都要试吃饺子。不仅自己要吃,员工也要吃,然后提出改进意见。高德福就是这样一个较真的老板。

也正是因为他的这种认真,喜家德才会从一家东北的小饺子馆,发展成现在有 7000 多名员工的连锁企业。

如今的喜家德已经是饺子界的领军企业,450 家门店遍布全国,甚至成功亮相沃斯世界经济论坛。

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正如喜家德的 logo,一颗奔跑的饺子,喜家德也在全力奔跑。有人说喜家德是“饺子界的华为”,其实更像是“饺子界的格力”,“好饺子,喜家德包”。

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